有时候我们在使用了 git add 将我们的修改提交到本地暂存区中时，会忘记修改 .gitignore 文件，用以声明被add子命令忽略的文件。这个时候我们就需要撤销刚才的 add 操作。下面的所有操作都不会影响你工作区中的内容
rm 子命令
git rm --cached <file>从暂存区(index)中移除指定的文件，当保留工作目录中的文件。
- 它仅仅影响暂存区，不会删除你本地的文件
- 当你希望停止跟踪某个文件（例如，不小心添加到暂存区的敏感信息或临时文件），但又想在本地保留它时非常有用。之后你通常会将其添加到
.gitignore文件中，以免将来再次被跟踪。 - 下一次提交将不会包含这个被移除的文件。
reset
将指定文件从暂存区中移除，使其回到未暂存的状态。工作目录中的文件保持不变。
git reset HEAD <file>撤销暂存区所有文件（取消 git add 缓存的所有内容）
git reset HEAD .- 与
git rm --cached类似，它也只影响暂存区，不触及工作目录。 - 主要用于撤销
git add操作，当你错误地将某些文件添加到暂存区，但希望保留本地修改，只是不提交它们时使用。 - 执行后，这些文件会显示在
git status的 “Changes not staged for commit” 部分。
使用 git restore 命令
git restore --staged <file>这是 git reset HEAD <file> 的替代命令，功能完全相同，都是将指定文件从暂存区移除，恢复到 HEAD(最近一次提交)的状体啊，但工作目录中的修改会保留。
- git restore 是 Git 2.23 版本引入的新命令，旨在提供更清晰和模块化的文件恢复功能。
git restore --staged专门用于操作暂存区。 - 许多 Git 用户认为
git restore在概念上比git reset更容易理解，因为reset的功能比较多，容易混淆。 - 本质上，对于从暂存区移除文件这个特定场景，
git reset HEAD <file>和git restore --staged <file>的效果是一样的。